Fiche Métier Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles — Missions, Salaires & Études

Q: Quelles sont les compétences requises pour être Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles ?

Analyser les besoins des clients, Concevoir des plans d'aménagement ou d'agencement sur un outil numérique, Diagnostiquer, prévenir et localiser les dysfonctionnements, y remédier ou préconiser des solutions alternatives, Informer et conseiller les clients et les utilisateurs sur l'utilisation et l'entretien des équipements, Installer des équipements de cuisines professionnelles, Installer des équipements électroniques et électroménagers

Qu'est-ce que le métier de Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles ?

Définition et missions

Le Technicien-cuisiniste en cuisines professionnelles, conçoit et installe des cuisines professionnelles adaptées aux besoins des clients, professionnels de l'hôtellerie - restauration . Effectue la pose et les raccordements aux réseaux dans le respect des normes de sécurité Optimise l'espace et l'efficacité des cuisines Assure la maintenance et la réparation des équipements de cuisine Conseille les clients sur le choix des équipements et des matériaux Peut former les utilisateurs à l'utilisation des équipements

Comment accéder à ce métier ?

Cet emploi est accessible avec une formation de niveau Bac à Bac +2 dans le domaine électrotechnique, froid ou génie thermique. Des habilitations spécifiques (électricité, gaz, ...) sont requises.

Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles Technicien / Technicienne d'intervention en équipements de cuisines professionnelles

Compétences requises

Technique

Analyser les besoins des clients Concevoir des plans d'aménagement ou d'agencement sur un outil numérique Diagnostiquer, prévenir et localiser les dysfonctionnements, y remédier ou préconiser des solutions alternatives Informer et conseiller les clients et les utilisateurs sur l'utilisation et l'entretien des équipements Installer des équipements de cuisines professionnelles Installer des équipements électroniques et électroménagers Organiser les opérations de maintenance Participer à la mise en service des installations Réaliser des mesures de locaux et les calculs de surfaces Réaliser ou superviser les interventions de maintenance préventive et corrective Apporter des solutions sur mesure et ergonomiques aux clients Assister le client dans la réception de chantier Changer ou réparer une pièce ou un ensemble défectueux Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Estimer les coûts et les délais d'une activité ou d'une prestation Identifier les phases d'intervention Mesurer des caractéristiques électriques Mettre en service les réseaux (eau, air, gaz) et contrôler le fonctionnement de l'installation Organiser les opérations à réaliser en vue de respecter les délais et les contraintes des chantiers Planifier les interventions en fonction des disponibilités des clients Réaliser des travaux d'aménagement Réaliser le schéma d'une installation énergétique

Technique expert

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité dans les cuisines professionnelles Comprendre, interpréter des données et documents techniques Constituer des preuves de conformité d'une installation Etablir des rapports d'intervention Gérer les contrats d'entretien Intégrer des solutions écologiques dans les projets Lire et exploiter un plan, un schéma Mettre en place les protections afin de sécuriser le chantier Négocier avec les fournisseurs Promouvoir l'utilisation de technologies émergentes Respecter les normes de sécurité en construction Vérifier la qualité et la fiabilité de l'installation

Transverse

Actualiser le registre de maintenance Expliquer les choix techniques aux clients

= Cœur de métier

Faire preuve d'autonomie Faire preuve de réactivité Faire preuve de rigueur et de précision

Domaines d'expertise

Automatisme Chiffrage et calcul de coût Connaissance générale des réseaux de distribution d'eau, de gaz, et d'électricité Domotique Electricité Gestion de Maintenance Assistée par Ordinateur (GMAO) Mécanique des fluides Plomberie

Normes et procédés

Lecture de plans et de schémas Procédures de maintenance Règles et consignes de sécurité

Produits, outils et matières

Spécificités des fluides frigorigènes Utilisation de matériel de contrôle et mesure

Techniques professionnelles

Techniques de métré

Certifications et habilitations

Titre professionnel technicien d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles

Publics spécifiques

Clientèle de professionnels

Conditions de travail et risques professionnels

Déplacements professionnels En milieu occupé Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes

Statut d'emploi

Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Horaires et durée du travail

Travail en astreinte Travail les week-ends et jours fériés

Quelles études pour devenir Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles ?

CAP

1-2 ans

Bac Pro

3 ans

BTS / BUT

Bac+2/3

Licence

Bac+3

Master

Bac+5

Doctorat

Bac+8

Cet emploi est accessible avec une formation de niveau Bac à Bac +2 dans le domaine électrotechnique, froid ou génie thermique. Des habilitations spécifiques (électricité, gaz, ...) sont requises.…

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Salaires & Insertion Professionnelle

~0 €

Salaire débutant/mois (brut estimé)

~0 €

Salaire expérimenté/mois (brut estimé)

0%

Taux d'emploi estimé à 6 mois

Mobilités professionnelles accessibles

Responsable de maintenance et d'exploitation Frigoriste Monteur installateur / Monteuse installatrice d'équipements connectés Technicien / Technicienne de maintenance Chauffage, Ventilation et Climatisation - CVC Technicien / Technicienne de maintenance d'équipements connectés

Comparer l'insertion par formation (InserSup)

* Estimations basées sur les données InserJeunes / InserSup. Consultez les fiches officielles pour des données précises.

Questions fréquentes sur le métier de Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles

Quel salaire pour un(e) Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles débutant(e) ?

Le salaire d'un(e) Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles débutant(e) se situe généralement entre 1 800 € et 2 500 € brut par mois selon le secteur, la région et l'entreprise. Les postes en alternance sont souvent moins rémunérés mais permettent d'acquérir de l'expérience rapidement.

Quelles études pour devenir Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles ?

Cet emploi est accessible avec une formation de niveau Bac à Bac +2 dans le domaine électrotechnique, froid ou génie thermique. Des habilitations spécifiques (électricité, gaz, ...) sont requises.

Quelles sont les qualités requises pour être Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles ?

Faire preuve d'autonomie, Faire preuve de réactivité, Faire preuve de rigueur et de précision

Le métier de Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles est-il réglementé en France ?

Non, le métier de Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles n'est pas une profession réglementée. Vous pouvez exercer ce métier sans diplôme obligatoire, bien que les formations spécialisées soient fortement recommandées.

Est-ce que le métier de Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles est un métier d'avenir ?

Ce métier est classifié "Emploi stratégique pour la Transition écologique" par France Travail, ce qui en fait un secteur porteur. Consultez les tendances du secteur et les données InserJeunes pour évaluer les perspectives d'emploi.

Quels autres métiers sont proches du métier de Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles ?

Des métiers proches incluent : Technicien / Technicienne installation et maintenance électronique, Electricien / Electricienne de maintenance, Technicien / Technicienne de maintenance industrielle, Technicien / Technicienne de maintenance Chauffage, Ventilation et Climatisation - CVC. Consultez également les mobilités professionnelles pour découvrir les évolutions de carrière possibles.