Données officielles Ma Cantine 2026

Cantines scolaires
& Loi EGAlim

Qualité des repas, produits bio, circuits courts — le guide complet pour les familles.

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cantines scolaires
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avec données EGAlim
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bio en moyenne (2024)
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progrès 2021→2024

Bilan EGAlim 2024 — France entière

Progression des achats de produits durables dans les cantines scolaires depuis la loi EGAlim (2018).

18.5% produits bio moyenne nationale
Objectif légal : 20% bio / 50% EGAlim
18.5% bio / 20% 38.9% EGAlim / 50%

📈 Progression depuis 2021

2021
14,3% bio 3 089 établissements
2022
13,9% bio 5 081 établissements
2023
14,2% bio 10 317 établissements
2024
15,6% bio 21 592 établissements

Moyenne sur les établissements scolaires ayant télédéclaré leurs données.

Top 10 départements — Part de bio la plus élevée

Classement 2024 des départements ayant les cantines scolaires les plus vertueuses en matière de produits biologiques.

🥇
Dordogne 182 déclarants
30.6%
41.5% EGAlim
🥈
Drôme 143 déclarants
28.1%
49.0% EGAlim
🥉
Gers 91 déclarants
24.8%
43.9% EGAlim
#4
Haute-Corse 13 déclarants
24.6%
31.0% EGAlim
#5
Ille-et-Vilaine 553 déclarants
22.3%
41.9% EGAlim
#6
Rhône 544 déclarants
21.0%
41.5% EGAlim
#7
Landes 81 déclarants
19.8%
37.6% EGAlim
#8
Vaucluse 202 déclarants
19.6%
36.8% EGAlim
#9
Gard 184 déclarants
19.6%
42.3% EGAlim
#10
Pyrénées-Orientales 184 déclarants
19.3%
43.8% EGAlim

Comprendre la loi EGAlim

Depuis 2018, la loi EGAlim impose des exigences précises sur la qualité des repas servis à la cantine.

🌱

Produits bio
20% minimum

Certifiés AB, Ecocert, Demeter ou label européen. La loi EGAlim fixe un objectif de 20% de la valeur des achats en produits biologiques.

Objectif légal
✅

Total durable & qualité
50% minimum

Inclut bio + labels rouges, AOP/AOC/IGP, HVE (Haute Valeur Environnementale), produits Fairtrade, pêche durable.

Objectif légal
🍽️

Menu végétarien
1 fois/semaine

Depuis 2023 pour les collectivités volontaires : une option végétarienne quotidienne. Depuis 2022 : menu végétarien hebdomadaire obligatoire.

Expérimentation
♻️

Fin du plastique
contenants alimentaires

Depuis le 1er janvier 2025, les contenants alimentaires en plastique à usage unique sont interdits dans les cantines scolaires.

En vigueur

Que peuvent faire les parents ?

Consulter les données

Vérifiez le % bio de la cantine sur la plateforme Ma Cantine ou directement sur la fiche de l'établissement.

Interpeller le conseil

Soulevez la question au conseil d'école (primaire) ou conseil d'administration (collège/lycée) en début d'année.

Contacter la collectivité

La mairie gère les cantines des écoles, le département celles des collèges, la région celles des lycées.

Signaler un manquement

En cas de non-conformité EGAlim flagrante, les parents peuvent saisir la Direction Départementale de Protection des Populations (DDPP).

Cantines scolaires par département

Consultez les données et le classement des cantines scolaires pour chaque département français.

Île-de-France

Paris 18.9% Seine-et-Marne 16% Yvelines 17.6% Essonne 15.1% Hauts-de-Seine 16.2% Seine-Saint-Denis 16.4% Val-de-Marne 17.9% Val-d'Oise 18.1%

Auvergne-Rhône-Alpes

Ain 14.7% Allier 10% Ardèche 18.3% Cantal 6.1% Drôme 28.1% Isère 17.9% Loire 14.4% Haute-Loire 11.6% Puy-de-Dôme 11.5% Rhône 21% Savoie 16.3% Haute-Savoie 15.9%

Nouvelle-Aquitaine

Charente 13.5% Charente-Maritime 16.2% Corrèze 11.3% Creuse 10% Dordogne 30.6% Gironde 14.6% Landes 19.8% Lot-et-Garonne 15.9% Pyrénées-Atlantiques 15.2% Deux-Sèvres 16.7% Vienne 9% Haute-Vienne 13.2%

Occitanie

Ariège 17.6% Aude 10.2% Aveyron 12.6% Gard 19.6% Haute-Garonne 13% Gers 24.8% Hérault 19.1% Lot 16.9% Lozère 13.2% Hautes-Pyrénées 8.2% Pyrénées-Orientales 19.3% Tarn 15.6% Tarn-et-Garonne 13.4%

Hauts-de-France

Aisne 8.9% Nord 13.4% Oise 15.3% Pas-de-Calais 9.1% Somme 12.3%

Grand Est

Ardennes 6.2% Aube 5% Marne 9.8% Haute-Marne 8.6% Meurthe-et-Moselle 14.9% Meuse 10.1% Moselle 10.2% Bas-Rhin 18.1% Haut-Rhin 15.7% Vosges 9.1%

Normandie

Calvados 11.7% Eure 10.9% Manche 12% Orne 9.1% Seine-Maritime 8.5%

Bretagne

Côtes-d'Armor 16.8% Finistère 17.9% Ille-et-Vilaine 22.3% Morbihan 19.2%

Pays de la Loire

Loire-Atlantique 17.8% Maine-et-Loire 18.2% Mayenne 11.3% Sarthe 10.9% Vendée 15.9%

Bourgogne-Franche-Comté

Côte-d'Or 15.3% Doubs 17.3% Jura 7.7% Nièvre 10.2% Haute-Saône 10.1% Saône-et-Loire 11% Yonne 11.2% Territoire de Belfort 15.3%

Centre-Val de Loire

Cher 15.4% Eure-et-Loir 12.6% Indre 11.2% Indre-et-Loire 13.7% Loir-et-Cher 12% Loiret 11.2%

PACA

Alpes-de-Haute-Provence 10.7% Hautes-Alpes 10.2% Alpes-Maritimes 16% Bouches-du-Rhône 18.6% Var 15.8% Vaucluse 19.6%

Corse

Corse-du-Sud 13.8% Haute-Corse 24.6%

Outre-mer

Guadeloupe 1.9% Martinique 0.2% Guyane 23% La Réunion 3.4% Mayotte 3%

Questions fréquentes — Cantine scolaire & EGAlim

Qu'est-ce que la loi EGAlim pour les cantines ?
La loi EGAlim (2018) impose aux cantines scolaires d'atteindre 50% de produits durables et de qualité, dont au minimum 20% de produits certifiés biologiques. Depuis 2022, la télédéclaration des achats est obligatoire sur la plateforme Ma Cantine.
Comment savoir si la cantine de mon enfant est conforme EGAlim ?
Consultez la fiche de l'établissement sur Trouver École (section 🍽️ Cantine) ou recherchez directement sur ma-cantine.agriculture.gouv.fr. Les établissements ayant télédéclaré affichent leurs pourcentages de bio et EGAlim.
Combien de cantines scolaires sont référencées en France ?
Le registre national Ma Cantine recense plus de 33 545 services de restauration, dont écoles primaires, collèges et lycées publics.
Qu'est-ce qui est compté dans les 50% EGAlim ?
Les 50% EGAlim incluent : les produits bio (AB, Ecocert…), les Label Rouge, les produits AOC/AOP/IGP, la Haute Valeur Environnementale (HVE), les produits Fairtrade et la pêche durable (écolabels MSC, ASC…).
Qui contrôle le respect de la loi EGAlim dans les cantines ?
Les DDPP (Directions Départementales de Protection des Populations) sont chargées des contrôles, en lien avec les DREETS. Les parents peuvent signaler des manquements à la DDPP ou au médiateur académique.
Le menu végétarien à la cantine est-il obligatoire ?
Depuis 2022 : menu végétarien au moins une fois par semaine. Une expérimentation d'option végétarienne quotidienne est en cours dans les collectivités volontaires. Ces règles s'appliquent aux établissements relevant du secteur public.
Les plastiques sont-ils interdits en cantine scolaire ?
Depuis le 1er janvier 2025, les contenants alimentaires en matière plastique à usage unique (barquettes, couvercles) sont interdits dans les cantines scolaires publiques. Cette mesure concerne aussi les emballages des repas servis aux enfants.
Qu'est-ce que Ma Cantine ?
Ma Cantine (ma-cantine.agriculture.gouv.fr) est la plateforme officielle du Ministère de l'Agriculture pour déclarer et suivre la qualité des repas servis. Les données télédéclarées sont publiées en open data et réutilisées par Trouver École avec la licence Etalab.

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Source : Registre national des cantines — data.gouv.fr  ·  Campagnes de télédéclaration EGAlim  ·  Licence Etalab