Cantine scolaire · Grand Est

Cantine scolaire Aube
10 — Qualité des repas & EGAlim

255
cantines référencées
5%
bio moyen 2024
18.1%
EGAlim total moyen
34
télédéclarants 2024

Conformité EGAlim — Aube

Progression moyenne des cantines scolaires ayant télédéclaré leurs données.

Produits bio
5% / objectif 20% En cours
Total EGAlim
18.1% / objectif 50% En cours

Évolution du % bio 2021→2024

2021
4,7% 5 étab.
2022
14,3% 19 étab.
2023
4,6% 15 étab.
2024
5,0% 34 étab.

Cantines les plus bio du Aube

Établissements ayant télédéclaré les données les plus élevées en produits biologiques (données 2025-2026).

Établissement Secteur Bio % EGAlim % Repas/j
Lycée Joliot-curie Lycée (hors agricole 16.2% 24.6% 679
Syndicat Intercommunal A Vocation Scolaire De Cussangy-vanlay Primaire 16% 25% 66
Collège De La Voie Châtelaine Collège 15% 10.7% 335
Aux Petits Gourmets Anne Frank Primaire 14% 30.3% 630
Collège D’othe Et Vanne Collège 13.4% 86.6% 390
Lycée Chrestien De Troyes Lycée (hors agricole 10.7% 3.7% 716
Lycée Camille Claudel Lycée (hors agricole 9.2% 23.4% 342
Lycée Édouard Herriot Lycée (hors agricole 8.2% 18.9% 1 000
Lycée Polyvalent Les Lombards Lycée (hors agricole 7.4% 13.3% 900
Lycée Professionnel Denis Diderot Lycée (hors agricole 7.3% 12.6% 519
Commune De Marcilly Le Hayer Primaire 5.8% 5.3% 95
Collège Albert Camus Collège 4.2% 7.1% 240
Collège Charles Delaunay Collège 1.8% 6.9% 430
Lycée Professionnel Du Val Moré Lycée (hors agricole 1.1% 3.6% 204
Collège Max Hutin Collège 1% 2.4% 600
Collège De La Villeneuve Collège 1% 20% 300
Ecole Primaire Les Trois Plumes Primaire 0% 0% 130
Collège Paul Langevin Collège 0% 0% 250

Source : Ma Cantine / Ministère de l'Agriculture — données de télédéclaration EGAlim.

Cantine scolaire en Aube — Ce qu'il faut savoir

🏫

Écoles primaires

Les cantines des écoles maternelles et élémentaires du Aube sont gérées et financées par les communes. Contactez la mairie pour toute question sur les menus ou la tarification.

📚

Collèges

Les cantines des collèges relèvent du Département Aube. La commission permanente du Conseil Départemental valide les menus types et les orientations EGAlim.

🎓

Lycées

Les restaurants des lycées dépendent de la Région Grand Est. Chaque lycée gère ses achats via son gestionnaire, en lien avec les objectifs EGAlim régionaux.

🌱

Loi EGAlim

La loi impose 50% de produits durables dont 20% de bio. Les cantines doivent télédéclarer leurs achats sur Ma Cantine. En cas de non-conformité, contactez la DDPP Aube.

Questions fréquentes — Cantine en Aube

Quelle part de bio dans les cantines du Aube ?
En moyenne, les cantines scolaires du Aube atteignent 5% de produits bio selon les données Ma Cantine 2024. L'objectif légal EGAlim est de 20% de bio.
La cantine de mon enfant respecte-t-elle EGAlim en Aube ?
Pour vérifier la conformité EGAlim de la cantine de votre enfant dans le Aube, consultez la fiche de l'établissement sur Trouver École (section 🍽️ Cantine) ou recherchez directement sur ma-cantine.agriculture.gouv.fr.
Qui gère les cantines scolaires dans le Aube ?
Dans le Aube : les cantines des écoles primaires sont gérées par les mairies, celles des collèges par le Département, et celles des lycées par la Région Grand Est. Chaque collectivité fixe ses propres objectifs EGAlim.
Comment signaler un problème de qualité à la cantine en Aube ?
Vous pouvez contacter le conseil d'école (primaire), le conseil d'administration (collège/lycée), ou saisir directement la DDPP (Direction Départementale de Protection des Populations) du Aube pour tout signalement relatif à la qualité ou à la conformité des repas.

🍽️ Trouver les cantines autour de moi

Consultez la fiche de l'école pour voir les données bio et EGAlim de sa cantine.

Trouver une école
Voir tous les départements  ·  Source : Ma Cantine · Licence Etalab