Fiche Métier : Serveur / Serveuse en restauration

Accueillir le client et l'installer Effectuer le service des plats à table Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Prendre une commande client Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine Garantir la satisfaction du client Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons Participer à un inventaire Préparer des boissons chaudes ou froides Préparer, assembler des plats simples Procéder à l'encaissement Proposer des produits additionnels Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance Veiller à la présentation soignée des plats Assister et aider les personnes en attendant les secours Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients Saisir une commande sur informatique Maintenir un environnement de travail propre et organisé Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Maintenir une communication claire et professionnelle Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles S'exprimer avec politesse et courtoisie